BRASSERIE DE LA SOURCE X ANAGRAM

20·11·2024

Bruxelles

Hors Saison

En collaboration avec la Brasserie de la Source, nous vous proposons une soirée de dégustation inspirée du Japon. Au programme : un dîner 4 service résolument moderne en accord avec 4 bières toutes nouvelles d'inspiration japonaise à découvrir en exclusivité ce soir là.

LE MENU

~ Bière Midori ~

Oeufs mayonnaise, shiso, nori, malt grillé

~ Bière Murasaki ~

Poireaux vinaigrette revisités, crème de cajou/jalapenos/citron confit, crumble salé aux graines de sésame, câpres frites

~ Bière Shiro ~

Terrine de céleri rave/pomme de terre

~ Bière Kuro ~

Cheesecake à la verveine, ganache de chocolat blanc/gingembre

AVEC PAIRING BIERE : 42€

SANS PAIRING BIERE : 32€